Центросоюз

Кировские кооператоры провели семинар для коллег из Марий-Эл

Практический семинар по автоматизации предприятий общественного питания провели кировские кооператоры для коллег из Республики Марий-Эл.

Кировский облпотребсоюз является лидером по автоматизации предприятий общественного питания. В 2014 году здесь Центросоюз осуществил пилотный проект по внедрению бизнес-процессов на платформе «1С.Рарус. Комбинат питания». Сегодня в Кировской области автоматизировано 49 кооперативных предприятий: кафе, столовые, магазины-кулинарии и производственные цеха. Предприятия имеют положительный опыт уменьшения затрат, сокращения времени обслуживания клиентов.

Специалисты Кировского облпотребсоюза подробно рассказали коллегам обо всех этапах работы по подготовке и осуществлению автоматизации предприятий: как правильно создать справочники; вносить коррективы в цены в соответствии с их типами, а также видами скидок и наценок; о специфике использования таблиц сезонности по продуктам; особенности создания и учета технологических карт различных изделий.

Кировские кооператоры поделились с коллегам из Марий-Эл организационно-административными документами, которые сопровождали процесс автоматизации предприятий (поэтапный план внедрения, регламент документооборота, учебные планы и сроки обучения сотрудников, таблицы мониторинга эффективности внедрения автоматизации). На все вопросы специалисты Марпотребсоюза получили исчерпывающие ответы. 

Кооператоры посетили ряд кировских предприятиях, которые перешли на автоматизированный учет. Наглядно убедились в повышении эффективности документооборота в работе предприятий общественного питания, увеличении скорости обслуживания клиентов и улучшении финансовых показателей организаций. 

Начальник отдела по координации торговли и производственной деятельности Марпотребсоюза Тамара Гордеева поблагодарила специалистов Кировского облпотребсоюза за радушный прием и отличную организацию семинара. Она отметила, что «система потребительской кооперации объединяет, дает возможность перенимать положительный опыт у соседей, что способствует эффективному развитию кооперативов».