Центросоюз

Бренды курганских кооператоров - на «Вкусной карте России»

Два кооперативных бренда «Шадринский гусь» и «Шадринский пряник» стали гастрономическими символами Курганской области.

«Вкусная карта России» — это рекреационный федеральный проект, описывающий регионы России через их уникальные блюда и рецепты. Каждый из продуктов, отмеченных на карте, несет не только гастрономическую, но и историческую ценность.

Так, легенда о шадринском гусе основана на событиях XVIII века. Тогда пожар уничтожил половину города Шадринска (Курганская область). Местный воевода в своем письме Екатерине II предложил сжечь и вторую половину города, пока новый пожар, пророчимый народными приметами, не застал людей врасплох. Императрица пожелала увидеть “сего шадринского гуся”, имея в виду воеводу. В ответ тот направил в столицу стадо шадринских гусей. Жареный гусь пришелся по вкусу императрице, и с тех пор шадринских гусей поставляли к императорскому столу. Сегодня шадринский гусь –успешный региональный бренд, восстановленный ГорПО «Урал», фирменное блюдо ресторана «Урал».

Кроме того, ГорПО «Урал» на протяжении многих лет изготавливает сувенирные пряники, сохраняя и развивая мастерство старинных умельцев. Пряники производства ГорПО «Урал» славятся не только в Курганской области, но и далеко за ее пределами. Это традиционный сладкий сувенир, который зауральцы везут во все уголки страны. Гости города с интересом посещают «Музей шадринского пряника», организованный в одном из магазинов ГорПО, и непременно приобретают гостинцы для друзей и родственников.

Верительные грамоты, подтверждающие занесение кооперативных брендов на «Вкусную карту России», были вручены руководителю ГорПО «Урал» Ларюшкиной Татьяне.