Кубок Центросоюза по хлебопечению на салоне «Пекарь и кондитер»

Сегодня на ВДНХ стартовали соревнования II Кубка Центросоюза по хлебопечению среди студенческих и профессиональных команд предприятий потребительской кооперации России.

Соревнования проводится с целью популяризации профессии пекаря, обмена опытом между хлебопеками, подготовки команд пекарей для представления интересов России на международных соревнованиях по хлебопечению, повышения профессионального мастерства специалистов.

В искусстве хлебопечения соревнуются студенческие команды Российского университета кооперации, Краснодарского кооперативного института, Казанского кооперативного института, Поволжского кооперативного института, профессиональные сборные Союза потребительских обществ Республики Коми, Кировского облпотребсоюза и Чувашпотребсоюза.

Каждая команда выступает в пяти номинациях: «Хлеб», «Сдобное хлебобулочное изделие», «Декоративное изделие», «Витрина» и «Культура производства». В номинации «Декоративное изделие» участники соревнований будут создавать композицию из теста, представляющую собой художественный сюжет на тему: «Человек. Космос. Вселенная». Награждение победителей состоится 16 мая.

Соревнования Кубка Центросоюза по хлебопечению проводится в рамках салона «Пекарь и кондитер», в рамках которого состоятся презентации новейших технологий и оборудования, профессиональные соревнования по хлебопечению и многочисленные мастер-классы. Ярким событием программы станет фестиваль «Российский пряник», который объединит более 80 участников из разных уголков нашей страны.

Подробнее о деловой программе салона: https://www.breadbusiness.ru/salon-pekar-i-konditer.html