Центросоюз

Кооператоры развивают гастрономический туризм в Удмуртии

Ежегодный фольклорно-гастрономический праздник «Перевозинский засольник», состоявшийся в Воткинском районе, вошел в десятку лучших кулинарных фестивалей России по версии аналитического агентства «ТурСтат». 


Воткинское райпо приняло участие в организации фестиваля «Перевозинский засольник», посвященного традиционному русскому засолочному промыслу и кулинарному мастерству. Во время праздника они отвечали за организацию торговых точек по продаже натуральной продукции собственного производства и руководили системой общественного питания. 

Специалисты Воткинского райпо все пять лет проведения фестиваля разносолов показывают высокий класс обслуживания гостей и участников кулинарного события, отмечает председатель Удмуртпотребсоюза Рауф Каримов:

- Гости фестиваля «Перевозинский засольник» каждый год ждут районных кооператоров, которые готовят для них кулинарные сюрпризы. Воткинское райпо вносит серьезный вклад в развитие гастрономического туризма региона и страны в целом. Так, «Перевозинский засольник» ценится и среди жителей других регионов, которые приезжают в Удмуртию, чтобы попробовать разносолы и изучить старинные кулинарные рецепты, - добавил Рауф Каримов.

Справка

Село Перевозное в Воткинском районе Удмуртской республики, основанное русскими переселенцами в 1701 году, широко известно традициями своих предков по выращиванию и засолке овощей. Жители хранят и передают из поколения в поколение старинные обряды, обычаи, традиции, рецепты по заготовке огурцов и делятся ими с гостями фестиваля «Перевозинский засольник».