19–22 сентября 2019 года Центросоюз Российской Федерации и администрация Калужской области при поддержке Правительства Российской Федерации проводит на базе этнографического парка-музея «Этномир» Международный форум предприятий и организаций потребительской кооперации «Хлеб, ты - мир».

Новости Фотогалерея Видеогалерея

Экспозиция Алтайского края на форуме «Хлеб, ты - мир»

25.09.2019

Алтайский крайпотребсоюз на форуме «Хлеб, ты - мир» представил обширную кулинарную программу:
- дегустации сырной, медовой продукции, напитков из лекарственных трав и дикоросов, закусок из папоротника.
- дегустации блюд из алтайского сырья: тартар из мяса марала на хлебцах из гречки с папоротником и микро-зеленью; филе марала с медовой тыквой, яблоком и кедровым орехом; стейк из марала с гречкой и папоротником на копченой сметане с грибной пудрой; мильфей с грибами, сыром и дарами Алтая.
- диетические десерты из тыквы и облепихи: эспума из тыквы с фисташковым мороженным; спагетти из облепихи с маскарпоне и мятным бисквитом; сферы из тыквенного крема с «медовой икрой»; летающее крио-мороженное с «шоколадной икрой».