Учимся сервису на высшем уровне

В Сибирском университете потребительской кооперации открылся ультрасовременный Центр сервисных компетенций, аналогов которому нет в Сибири.

Современная материально-техническая база, дизайнерское оформление, качественное оснащение позволят не только сделать студенческие занятия более интересными, но и реализовать на этой базе сетевую дуальную образовательную модель для обучающихся по программам дополнительного профессионального образования.

Центр компетенций состоит из трёх зон: ресепшен, кулинарный класс, центр сервиса с барной стойкой. Каждая из них может использоваться как отдельная площадка для обучения студентов различных направлений. Одновременно здесь могут заниматься до 40 человек.

По словам ректора Владимира Степанова, кулинарная школа будет работать по нескольким направлениям. До обеда здесь будут заниматься студенты СибУПК и университетского колледжа, а во второй половине дня двери центра открыты для рестораторов, желающих повысить квалификацию своих сотрудников; мастер-классов; слушателей курсов дополнительного профессионального образования. 

Некоторые из новосибирских рестораторов уже побывали в Центре компетенций во время проведения круглого стола, организованного Сибирским университетом потребительской кооперации, и оказались под большим впечатлением от увиденного.