Лучшего производителя пиццы определили в Свердловском облпотребсоюзе

В конкурсе качества хлебобулочных, кондитерских изделий и пиццы приняли участие девять кооперативных предприятий.

Конкурсная комиссия, состоящая из специалистов предприятий потребкооперации, лучшим производителем пиццы признала Покровское потребительское общество «Союз». Самый вкусный батоном из муки высшего сорта испекли специалисты Арамильского хлебозавода Сысертского райпо. Победителем среди производителей хлеба «Крестьянский» из муки пшеничной первого сорта стал Зайковский хлебокомбинат, а пряников «Северных» - Шалинский хлебокомбинат.

Главный технолог Свердловского облпотребсоюза Надежда Силкина подчеркнула, что конкурс качества дает возможность не только выявить, на каком предприятии выпекается лучшая продукция, но и помочь другим пекарням улучшить качество хлебобулочных изделий за счет обнаружения технологических нарушений при производстве.