Калужские кооператоры провели конкурс блюд русской кухни

Традиционное ежегодное соревнование поваров и кондитеров Калужского облпотребсоюза состоялось в

 Жуковском райпо. 

Членами жюри стали специалисты аппарата облпотребсоюза, а также представители Минсельхоза и Министерства конкурентной политики Калужской области. Эксперты провели осмотр столов, оценили сервировку, подачу, оформление меню и продегустировали изделия, представленные на конкурс.

Участники конкурса приготовили свои блюда в лучших русских традициях. Среди экспонатов были представлены поросёнок, фаршированный гречкой, запеченная стерлядь, щука и перепел, каши в чугунках и глиняных горшках, пироги и блины, студни и холодец. Все экспозиции отвечали теме конкурса и обладали заявленными вкусовыми качествами.

После долгих дискуссий и споров жюри определило победителей. Дипломами I степени были удостоены повара из Ферзиковского и Юхновского райпо. В номинации «Новые оттенки вкуса» победило Кондровское поспо, «За сохранение русских традиций» награждено Мещовское райпо, а «За стремление к совершенству» - Мосальское поспо.

«Самый ароматный блин» испекло Жуковское райпо, а победителем среди кондитеров признано Юхновское райпо.