Студенты кооперативного техникума победили на кулинарном ринге

Ежегодное международное соревнование «Крендель - 2018» Happy Жуль END» состоялось в Астрахани. Кулинарный ринг проводится под эгидой Национальной ассоциации кулинаров России. 

В этом году конкурс проходил уже в четвертый раз. За звание лучших поваров, кондитеров и технологов общественного питания состязались студенты профильных учебных заведений из Астрахани, Москвы, Белоруссии и Казахстана. 

Несмотря на сильную конкуренцию студенты Астраханского кооперативного техникума заняли три призовых места. Ребята стали победителями в интеллектуальном конкурсе по кулинарной тематике, посвященной французской кухне, Жульену и национальным блюдам народов мира, а также взяли награды за самую интересную презентацию команды поваров и за оформление столика в индийском стиле. 

В центре конкурсного стола студенты поставили индийского слона с яркой ковровой попоной, украсили пространство вазами с фруктами, специями и орехами из Индии, национальным блюдом из риса, курицы и карри, индийскими лепешками. Участники команды Артур Шахвердян и его брат Шаварих, Эмилия Шахбадова, Алёна Тихоненко оделись в национальные костюмы и загримировались под жителей Индии. Также ребята сопроводили свое выступление собственным фильмом, снятым в традициях индийского кино.

Будущие кооператоры рассказали, что решили сервировать и украсить конкурсный стол в индийском стиле, потому что Астрахань всегда играла важную историческую роль: город был форпостом на юге России и именно через это место проходил Великий шелковый путь. 

Зампредседателя правления Астраханского Облрыболовпотребсоюза Елена Ланцман отметила высокий творческий уровень команды техникума, богатую фантазию, аккуратное исполнение и профессиональный подход к конкурсу. Руководитель потребсоюза также добавила, что такие мероприятия исключительно важны для подготовки специалистов высокого класса среди поваров, кулинаров, технологов общественного питания.