Более 1 млн. банок плодовоовощных консервов уже «закатали» нижегородские кооператоры

Богатый урожай яблок в Нижегородской области позволил Б.Бакалдскому заводу закупить 250 тонн яблок и уже произвести около 1 миллиона банок плодовоовощных консервов.

Большебакалдский консервный завод - единственный производитель натуральных овощных и фруктовых консервов в Нижегородской области. Продукция завода отличается высоким качеством, изумительным вкусом и широким ассортиментом. На данный момент завод выпускает более 60 наименований овощных и плодово-ягодных консервов. Особым спросом у жителей области и близлежащих регионов пользуется: икра кабачковая, нектар тыквенный, огурцы консервированные домашние, томаты маринованные праздничные, варенье вишневое, клюква протертая с сахаром. Вся продукция вырабатывается по собственным технологиям.

Предприятие тесно работает с населением и использует для производства в основное местное сырье. Жители со всей Нижегородской области, Чувашии, Мордовии сдают свои излишки огурцов, томатов, яблок на переработку и получают неплохой приработок. В прошлом году Б.Бакалдский завод закупил у сельхозпроизводителей, фермерских хозяйств и «частников» около 400 тонн сельскохозяйственной продукции. Сейчас заготовительная кампания активно продолжается, система хранилищ и производств позволяет закладывать большое количество корнеплодов – завод работает круглогодично.

«В прошлом году мы произвели более 1 млн. 600 тыс. условных банок продукции, а в этом году, из-за пандемии, к сожалению, пока только 1 млн. условных банок, так как многие предприятия общепита, которые закупают у нас продукцию, были закрыты. Бакалдский завод – один из немногих в стране сохраняет традиции натуральной консервации: это классические ГОСТовские рецепты, без химических консервантов и ГМО. Консервируем с помощью повышенной термообработки тары, так, как делали еще наши бабушки», - отметил директор завода Артем Ионычев.

Б-Бакалдский консервный завод выполняет заказы на поставку продукции в социальные учреждения региона. Начиная с 2019 года, завод осуществляет поставки в муниципальные бюджетные организации: детские сады, школы четырех районов Нижегородской области, а также в детские сады областного центра.