Более 500 литров знаменитой астраханской ухи приготовили кооператоры на форуме в Нижнем Новгороде

Астраханский облрыболовсоюз принимает участие в Международном форуме потребительской кооперации «Кооперация: время, традиции, люди», который проходит в Нижнем Новгороде с 1 по 3 сентября.

На выставке облрыболовсоюза широко представлена рыбная продукция астраханцев: белуга, осётр, севрюга и специальная фотозона, которую они оформили в виде тематической экспозиции – рыбака с сетью, а также украсили свой шатёр историческим фотографиями с уловом разных лет.

Астраханские кооператоры привезли с собой чилим – однолетнее водное растение. Во время Великой Отечественной войны чилим спасал людей от голода, а сегодня астраханцы используют его в качестве лекарственного растения.

Кооператоры шедро поделились с гостями форума секретами приготовления традиционной астраханской ухи и угощали этим блюдом всех желающих на форум.

«Сегодня мы готовим «двойную» уху из сазана и судака, а также завариваем калмыцкий чай, Угощения хватит на всех – мы приготовили 500 литров нашей знаменитой ухи» – пояснила Евгения Ферафонтова, председатель совета Икряинского райпотребсоюза.

Напомним, что международный форум потребительской кооперации проходит с 1 по 9 сентября в Нижнем Новгороде, Владимире и Суздале. Он собрал несколько десятков потребсоюзов со всей страны, более чем 20 из них представили свою продукцию на индивидуальных экспозициях.