Бойцы студенческих сервисных отрядов СибУПК - победители регионального конкурса профессионального мастерства

На площадке Сибирского университета потребительской кооперации (СибУПК) состоялся региональный конкурс профессионального мастерства среди студенческих сервисных отрядов Новосибирской области. Мероприятие прошло на инновационной площадке «Центр сервисной компетенции», где участники продемонстрировали свои навыки и профессионализм по трем компетенциям: «Официант», «Бармен» и «Повар».

В конкурсе приняли участие семь студенческих сервисных отрядов из разных вузов Новосибирской области. Участники прошли теоретический и практический этапы конкурса, а затем продемонстрировали на деле как могут готовить и обслуживать гостей, причем сделали это ярко и креативно.

В компетенции «Повар» первое место завоевал Артём Осипов из сервисного отряда «Фреш» СибУПК, а в компетенции «Официант» лучшей стала Екатерина Тегюрюкова из того же отряда.

«Выбор СибУПК в качестве опорного вуза обусловлен его статусом ведущего регионального образовательного центра по подготовке специалистов в сфере общественного питания и гостеприимства. В университете динамично развивается движение студенческих отрядов, которое зародилось в 2016 году. Сегодня в СибУПК функционирует пять студотрядов: сервисные отряды «Профи-сервис», «Фреш» и «Лайм», отряд проводников «Вокруг света» и педагогический отряд «Искра». Став опорным вузом сервисного направления в Новосибирской области, СибУПК обеспечивает обучение бойцов из разных вузов города по четырем рабочим профессиям: повар, официант, бармен и горничная, - отметила ректор СибУПК Валентина Бакайтис.

Справка.

СибУПК является опорным вузом Новосибирской области по подготовке кадров и проведению конкурсов профессионального мастерства по сервисному направлению в рамках Соглашения о совместной деятельности с Новосибирским региональным отделением молодёжной общероссийской общественной организации «Российские студенческие отряды». Организацию конкурса, оснащение площадки и предоставление экспертов обеспечила кафедра пищевых технологий СибУПК. Все эксперты, включая преподавателей-практиков, обладают необходимыми компетенциями и имеют большой опыт участия в профессиональных чемпионатах.