Буузы с характером, чебуреки с душой: кооператоры Бурятии снова покорили «Боргойскую баранину»

Кооператоры Буркоопсоюза во второй раз с успехом представили продукцию собственной торговой базы на гастрономическом фестивале «Боргойская баранина», прошедшем в живописном уголке Джидинского района — Атаган Булаг. В этом году праздник совпал с 90-летием Джидинского округа и собрал более 10 тысяч гостей со всей Бурятии и соседних регионов.

Фестиваль «Боргойская баранина» — это не просто гастрономическое событие, а настоящий этнокультурный калейдоскоп: сочные ароматы мяса, ритмы бурятской музыки, ярмарка ремесел, национальные танцы и, конечно, блюда из баранины в самых разных вариациях. Главная цель праздника — показать, насколько глубоки и вкусны кулинарные традиции региона и как они связаны с развитием животноводства.

На кооперативной площадке, оформленной в традиционном бурятском стиле, гостей ждали фирменные буузы — горячие, сочные, с тонким тестом и ароматной начинкой. Более двух тысяч бууз было приготовлено прямо на месте — руками опытных мастеров. В придачу — хрустящие чебуреки, пышные беляши и освежающий чай. Угощения от кооператоров попробовали более тысячи гостей и участников.

— Наш опыт проведения гастрономических площадок помогает создавать по-настоящему гостеприимную атмосферу, где каждый может не просто перекусить, а прочувствовать тепло и вкус Бурятии, — отметила председатель Совета Буркоопсоюза Долгор Норбоева. — Но самое главное — такие праздники, как «Боргойская баранина», дают уникальную возможность для людей, занятых в животноводстве, заявить о себе, показать результат своего труда и получить отклик от тех, кто будет пробовать их продукт. Это праздник не только вкуса, но и признания — заслуженного и очень важного.

Проводимые в Бурятии гастро-фестивали становится для кооператоров не просто площадкой продаж, а территорией доверия, гордости и уважения к тем, кто трудится на земле. И в каждом блюде здесь — не просто мясо, а история, традиции и кооперативное мастерство.