Челябинские кооператоры открыли новый кондитерский цех

В селе Кунашак (Челябинская область) начал работать кондитерский цех при кооперативном общепите. Идею его создания обсуждали более года в коллективе Тахталымского потребительского общества: изучали спрос, подбирали помещение, изучали цены на кондитерское оборудование.

В прошлом году для кондитерского цеха сделали ремонт помещения. В 2020 году купили новое оборудование: конвекционную печь, плиту, тестомес, инвентарь и вспомогательное оборудование, позволяющее улучшить организацию производства и оптимально использовать рабочие пространства нового цеха. Необходимую помощь в подборе необходимого оборудования и разработке ассортиментной политики нового цеха оказали специалисты Челябинского облпотребсоюза.

Ассортимент продукции кондитерского цеха включает в себя 11 видов пирогов, 10 наименований кексов, более 20 видов печенья. Спрос на кооперативную продукцию у населения всегда большой, но особенно он возрастает к религиозным праздникам, тогда в большом количестве выпекаются эчпочмаки, балишики, пироги с различными начинками — с карамелизованными яблоками, с маком, творогом, с капустой и яйцом, с мясом, также с удовольствием раскупают рогалики, кексы, сочни.

Потребительское общество большое внимание уделяет продвижению продукции нового кондитерского цеха. Около входа ежедневно выставляется рекламный штендер, по которому постоянные покупатели узнают, что свежая выпечка поступила в торговый зал, к вечеру разбирается все без остатков. Все кондитерские изделия можно также купить в 16 розничных магазинах Тахталымского потребительского общества.

«Нам приятно, что идею создания кондитерского цеха кооператоры смогли реализовать в этих непростых условиях. Опытные специалисты цеха работают с душой и делают кондитерскую и хлебобулочную продукцию высокого качества, которая пользуются спросом у жителей района», — отметил председатель совета Челябинского облпотребсоюза Иосиф Ашкинадзе.