ЧКИ РУК отправился в кулинарное путешествие

В Чебоксарском кооперативном институте (филиале) Российского университета кооперации в рамках празднования 100-летия образования Чувашской автономной области состоялся кулинарный мастер-класс на тему узбекской кухни.

Мастер-класс прошел в онлайн-режиме. Секретами приготовления настоящего узбекского плова поделились мастер-шеф Ассоциации поваров Узбекистана Ахмаджон Хамдамов и президент Ассоциации поваров Узбекистана Акбар Умаров, который отметил, что главная цель кулинарного мастер-класса – это укрепление дружеских и профессиональных отношений, обмен опытом. 

Пока готовился плов, мастер-класс по приготовлению холодного томатного супа с речным раком, снегом из свежего огурца и спонжа из креветок с черной икрой представил Александр Гониашвили, студент Чебоксарского кооперативного института, призер 43-го Мирового Чемпионата рабочих профессий «WorldSkills Competition - 2015», победитель Всероссийского чемпионата Chef а la Russe и чемпионатов Европы, состоявшихся в Черногории и Словении в 2019 году.

Председатель узбекского культурного центра Чувашской Республики Абдували Ергашев заявил, что в Чувашской Республике созданы благоприятные условия для развития межнациональных отношений, а в Чебоксарском кооперативном институте – комфортная атмосфера для обучающихся из разных регионов и стран.

Ректор ЧКИ РУК Валерий Андреев выразил благодарность Ассоциации поваров Узбекистана и лично Президенту Ассоциации Акбару Умарову за сложившееся сотрудничество и теплые дружеские отношения, отметил многолетнее взаимовыгодное сотрудничество между Чебоксарским кооперативным институтом и Ташкентским финансовым институтом. Ректор Российского университета кооперации Артур Максаев отметил, что кооперативный вуз динамично развивается и совершенствуется, использует инновации и сохраняет традиции, внедряет современные программы обучения, участвует в международных мероприятиях. Он назвал проводимый кулинарный мастер-класс праздником дружбы.