Дмитрий Зубов и Рустам Минниханов открыли международную школу гостеприимства

Сегодня на базе Казанского кооперативного института Российского университета кооперации (РУК) открылись международная школа гостеприимства и высшая школа ретейла. Мероприятие прошло в рамках общего собрания потребительских обществ и кооперативов Татарстана с участием Президента Республики Татарстан Минниханова Рустама Нургалиевича, Председателя Совета Центросоюза Российской Федерации Зубова Дмитрия Львовича, совладельца компании «Мегаполис» - Кациева Сергея Солтановича.

Целью создания школы гостеприимства стала необходимость подготовки высокопрофессиональных кадров в сфере сервиса и гостеприимства. Учебные площадки станут местом практического обучения и подготовки специалистов для сферы услуг не только Татарстана, но и России. Отметим, что в Казани в сфере гостеприимства заняты 16,2 тыс. человек, их число за год увеличилось на 21,8%.

В школе гостеприимства будут готовить специалистов в сфере сервиса и услуг. Для качественного обучения организованы специальные лаборатории, где воссозданы реальные объекты сферы услуг, таких как гостиничный номер, ресторан и бар, маникюрный и косметический кабинет, ресепшн, хлебопекарня. В высшей школе ретейла будут реализовываться образовательные программы в области технологий продаж. Во время открытия учреждения состоялся чемпионат по визуальному мерчандайзингу и витринистике.

Лаборатории «Международной школы гостеприимства»  являются учебной симуляцией реальных объектов сферы услуг, в которых имеется все необходимое оборудование для изучения основ на практике.

Профессиональные полигоны «Международной школы гостеприимства» включают в себя: 
- Гостиничный номер 5-ти звездочного отеля;
- Ресторан и бар;
- Лаборатория маникюрно-ногтевого сервиса;
- Кабинет эстетического косметического ухода;
- Ресепшн - визитная карточка любого отеля, в рамках данной учебной зоны студенты проходят обучение по всем мировым стандартам гостеприимства;
- Хаускипинг — воссоздание службы гостиничного хозяйства, которая отвечает за чистоту и порядок в отельных номерах отеля;
- Лаборатория хлебопечения, оснащенная высокотехнологичным оборудованием последнего поколения,  на базе которой уже идёт активная подготовка мастеров пекарного дела для индустрии общественного питания Республики Татарстан;
- Кабинет цифрового гостеприимства- это место, где студенты проходят обучение в реальных условиях на профессиональных системах автоматизации управления отелями и ресторанами.

Совместно с группой компаний Дикси дан старт новому проекту Российского университета кооперации - открыта Высшая школа ритейла. Высшая школа ретейла - это широкий спектр обучающих программ: Маркетинг, Категорийный менеджмент, Мерчендайзинг, Управление закупками, Продажи, Дистрибуция, E-commere и др. Образовательный процесс будет проходить с применением современных технологий, в том числе на цифровой платформе Дикси – Академия, доступной на любом устройстве с поддержкой интернета, а также через мобильное приложение для Android и iOS.

«Специалисты из других регионов могут пройти обучение в различных форматах: и в онлайн-формате, и в офлайн-формате, приехав сюда. У нас все возможности для этого есть. Мы планируем выпускать около ста специалистов в год по каждой компетенции: по гостиничному и ресторанному делу, хлебопеков, маникюристов, парикмахеров», — рассказала ректор Российского университета кооперации Алсу Набиева.