Гигантский пирог создали оренбургские пекари для форума "Хлеб, ты - мир"

Делегация Оренбургской области собрала выставочное изделие из 75 хлебобулочных сегментов. Общий вес пирога составил два центнера.

Одним из центральных экспонатов в выставочной экспозиции Оренбургской области на  Международном форуме предприятий и организаций потребительской кооперации «Хлеб, ты – мир» стал пирог «Многонациональное Оренбуржье». Изделие было исполнено в виде карты Оренбургской области и состояло из 75 сегментов - национальных пирогов. Составные части огромного пирога выпекали 25 кооперативных предприятий. Весил кулинарный шедевр около 200 кг. 

Председатель Совета Оренбургского облпотребсоюза Лариса Кузьмина отметила, что кооператоры Оренбуржья впервые создали подобный шедевр кулинарии:

- Мы решили выразить в экспозиции отличительную особенность нашего края - многонациональность. Сделать это нужно было столь масштабно, чтобы гости поняли – дружное сосуществование 126 национальностей, веками проживающих на одной территории - явление уникальное. Воплотить задумку было не так просто, как кажется на первый взгляд. К примеру, у корейского народа как таковых пирогов нет, их национальное блюдо - пирожки. Эти изделия специально выпекали на пару, так, чтобы потом сформировать привычный нам пирог. Похожим образом поступили при изготовлении узбекских лепешек, башкирских ватрушек, армянской пахлавы. Везде нужно было продумать вариации на национальную тему и проявить профессионализм.  Начинки самые разные: от традиционных до самых неожиданных сочетаний. 

Как отмечают представители Оренбургской области, гости форума надолго останавливались возле региональной экспозиции и рассматривали кулинарные изыски каждого народа.