Киргизские исследователи проводят научные эксперименты в кооперативном вузе

Ученые Сибирского университета потребительской кооперации помогают школьникам из Бишкека ставить лабораторные опыты.

Более 20 школьников из Киргизии приехали в Сибирский университет потребительской кооперации в рамках договора о сотрудничестве между СибУПК и Общественным фондом «Единство» (Республика Кыргызстан), деятельность которого направлена на оказание содействия реальному бизнесу Кыргызской Республики посредством внедрения прикладных научных разработок, инновационных технологий и новых бизнес-процессов в производство, укрепления кадрового потенциала страны, осуществления подготовки абитуриентов для поступления в зарубежные вузы.

СибУПК предоставил гостям свои лучшие лаборатории и инновационные центры для проведения научных экспериментов по проектам: «Изготовление сыра по облегченной технологии на мелких фермерских хозяйствах» и «Разработка технологий изготовления хлебобулочных изделий для питания школьников».

Школьники в течение недели выполнят множество исследований в лабораторных условиях, самостоятельно изготовят хлеб и сыр по оригинальной рецептуре, исследуют свойства и качества продуктов и проведут защиту своих проектов перед учеными СибУПК. Кроме этого, их ждет культурная программа в сопровождении волонтеров университета, мастер-классы в Кулинарной школе СибУПК, занятия в бассейне, посещение лабораторных профориентационных занятий, базовый курс в Бизнес-школе начинающего предпринимателя.

Ребята из Киргизии серьезно подготовились к поездке в Сибирь: на базе своих школ под руководством педагогов они выполнили теоретическую часть проектов, чтобы подтвердить ее лабораторными испытаниями уже в Новосибирске. Благодаря такому взаимодействию между Россией и Кыргызстаном у молодых исследователей появится возможность публично защитить свои проекты в марте 2020 года на научно-исследовательском форуме в Бишкеке, и, возможно, получить финансирование на реализацию своих идей.

Ректор Сибупк Валентина Бакайтис отметила, что в рамках реализации федерального приоритетного проекта «Экспорт образования» Сибирский университет потребительской кооперации идет по пути применения передовых профориентационных инструментов, один из которых – увлечь интересным делом. "Первые научные открытия бишкекских школьников под руководством ученых кооперативного университета станут важной «точкой входа» в их будущую профессиональную жизнь. Надеемся, многие из молодых исследователей выберут профессию технолога общественного питания и поступят в вуз, который дал им творческий старт в профессии", - подчеркнула Валентина Ивановна.