Как субсидии позволяют смоленским кооператорам стабилизировать цены на хлеб

Делегация Департамента Смоленской области по сельскому хозяйству и продовольствию посетила потребительское общество «Шумячи хлеб». Руководители и специалисты профильного департамента убедились в целевом использовании средств по стабилизации цен на хлебобулочные изделия. В 2021 и 2022 годах предприятие получало региональную субсидию более 1,3 млн. рублей на реализацию хлеба и хлебобулочных изделий.

Хлебокомбинат «Шумячи хлеб» входит в систему Смоленского областного потребительского союза. Предприятие выпускает широкий ассортимент товаров: 48 наименований хлебобулочных, 35 - кондитерских изделий и 13 наименований безалкогольных напитков. Ежедневный объем выпускаемой продукции - более шести тонн хлебобулочных и кондитерских изделий. Технологи ведут постоянную работу по внедрению новых видов продукции.

Продукция потребительского общества «Шумячи хлеб» поставляется в кооперативные магазины пяти районов области, а также представлена на ярмарках выходного дня в Смоленске и Десногорске. Местные жители кооперативный хлеб хвалят и отдают предпочтение классическим сортам хлеба, приготовленным по традиционным рецептурам из натурального сырья. Многие смоляне приходят за «шумячским» хлебом к открытию рынка, потому что заветные буханки, батоны, пряники, сухари и прочие кондитерские изделия имеют вкус детства и быстро раскупаются.

«Для повышения качества продукции мы уделяем большое внимание модернизации хлебокомбината. Сегодня у нас работают ротационные шведские печи, в планах - покупка новой печи для сушки сухарей и выпечки кондитерских изделий. Для расширения рынка сбыта своей продукции обновляем свой автопарк, планируем приобрести автомобили более экономичные по расходу топлива и с газовым топливным оборудованием. Это дает значительную экономию горючего, снижает себестоимость доставки хлеба до потребителей», - отметил председатель правления потребительского общества «Шумячи хлеб» Сергей Кожемяко.