Как поднять престиж профессии пекаря, расширить международные связи и даже как представить тяжелый хлеб журналиста – эти и другие вопросы обсудили участники пресс-конференции, которая прошла сегодня в рамках салона «Пекарь и кондитер».
16 мая на ВДНХ состоялась пресс-конференция организаторов международного фестиваля «Родина», который впервые пройдет 19 - 22 сентября 2019 года в Калужской области на базе этнографического парка-музея «Этномир». На пресс-конференции были представлены основные блоки деловой программы и другие вопросы подготовки масштабного фестиваля.
Президент Российской гильдии пекарей и кондитеров Юрий Кацнельсон отметил, что право провести Всемирный форум по хлебопечению Россия завоевала в напряженной конкурентной борьбе среди стран Европы и Азии. В форуме примут участие более 2000 представителей хлебопекарного сообщества из 50 стран мира.
Вице-президент Международного союза пекарей и кондитеров (UIBC) Гюнтер Кёрфер (Швеция) сказал, что хлебопёки – это одна большая семья, которая объединяет представителей разных стран мира без политики, без границ. Союз многое делает для развития инфраструктуры и поддержки предпринимательства в области хлебопечения и кондитерского производства, популяризации профессии среди молодежи. «Идея провести форум в Этномире – гениальна, - отметил Гюнтер Кёрфер. – Участники мероприятий, особенно зарубежные гости, смогут здесь увидеть многообразие и масштаб России».
Председатель Совета Центросоюза Российской Федерации Дмитрий Зубов сказал, что «хлебное производство как локомотив дает толчок развитию разных форм кооперации. Мы планируем сделать большой праздник, в центре которого будет – хлеб». Форум будет интересен не только специалистам, но и тем, кто работает в близких к хлебному производству отраслях. В мероприятиях деловой программы форума примут участие более 7000 представителей кооперативного сообщества из 40 стран мира.
В своем выступлении руководитель проекта «Этномира» Руслан Байрамов поблагодарил организаторов фестиваля за возможность провести на площадке культурно-образовательного туристического центра это масштабное мероприятие. «Здесь мы попытались воспроизвести весь мир и все разнообразие культур в миниатюре. Сейчас реализован только второй этап развития Этнопарка. – отметил он. - Мы открыты для сотрудничества и готовы предоставить свои возможности для представления исторического, культурного наследия народов различных регионов страны».
В завершении участники пресс-конференции ответили на многочисленные вопросы журналистов. Представителям СМИ было предложено в рамках Фестиваля достойно представить свой тяжелый «хлеб» и поделиться секретами его производства с молодежью.
Видео с пресс-конференции:
Комментарии
Оставьте первый комментарий
Добавить комментарий
Добавить комментарий
Авторизовываясь, вы принимаете пользовательское соглашение и подтверждаете,
что ознакомлены и согласны с политикой конфиденциальности данного сайта
Авторизоваться через соцсеть