«Хлебный рай» кооператоров на севере Республики Коми

В октябре 2022 года потребительское общество «Конкурент» завершило ремонт и модернизацию пекарни в селе Брыкаланск Ижемского района (Республика Коми). Проект по обновлению пекарни «Хлебный рай» получил финансирование в рамках региональной программы «Народный бюджет - 2022».

Пекарня на протяжении многих лет обеспечивает хлебом и хлебобулочными изделиями отдалённую северную глубинку Республики Коми: несколько населенных пунктов, включая детские сады и школу. 30 лет в здании пекарни не было капитального ремонта и оборудование требовало обновления.

Победа в конкурсе позволила кооператорам произвести капитальный ремонт крыши и стен, заменить внутренние и наружные двери, электропроводку, приобрести современное технологическое оборудование - хлебопекарную печь и новую тестомесильную машину.

Общая стоимость модернизации пекарни составила более 1,16 млн. рублей, из которых 916 тысяч рублей предприятие получило из средств республиканского и муниципального бюджетов, а 245 тысячи рублей - собственные средства потребительского общества.

Сейчас в пекарне работают 3 человека, выпекая ежегодно до 42 тн хлеба и хлебобулочных изделий. В настоящее время кооператоры выпускают до 20 наименований хлеба и хлебобулочных изделий, в планах начать производство кексов, печенья, коржиков и других кондитерских изделий.

«Самое главное, что совместными усилиями с органами власти нам удалось провести полную модернизацию пекарни, удалось улучшить условия труда наших хлебопеков. Мы видели с каким хорошим настроением они приступили к работе, это, несомненно отразится и на качестве хлебных изделий. В планах у кооператоров порадовать земляков новыми вкусными новинками в ближайшее время», - отметила председатель правления Союза потребительских обществ Республики Коми Жанна Скалецкая.