«Хороши зелены щи!» Ковернинские кооператоры развивают традиции русской кухни

Фестиваль традиционной русской кухни «Хороши зелены щи!» состоялся в поселке Ковернино Нижегородской области. Мероприятие, организованное в поддержку нацпроекта «Туризм и индустрия гостеприимства», посетили более 2 тыс. человек. Кооператоры Ковернинского района принимали участие в фестивале второй год подряд как участники, а также организовали для гостей мероприятия выездную торговлю.

Жителям и гостям округа была представлена насыщенная, яркая программа и угощения. Чего только не было на праздничных столах: зелёные щи, топленое молоко, каши, жаркое из русской печи, пироги с различными начинками и многое другое... Всех участников дегустационного конкурса поощрили призами.

Зеленые щи — традиционное блюдо в Ковернино, в его приготовлении на фестивале соревновались 14 команд. Гости могли принять участие в мастер-классах и народных играх, приобрести фермерские продукты и изделия народных промыслов. Полезные и интересные площадки «Гастрономические традиции», «Колесо истории», «Сила единства», «Спортивные забавы» подготовили активисты «Движения Первых», волонтёры и школьники округа. Только на мастер - классе по заготовке (рубке) зеленых щей более 400 участников попробовали себя в роли заготовщика щаницы!

- От нашего ресторана «Братина» мы представили вкусные пироги с разными начинками, зеленые рубленые щи в банках, – рассказала Вера Фёдоровна Мясникова, продавец магазина «Отличный вкус». – Наша выпечка разлетелась на «ура»!

Гости фестиваля с удовольствием дегустировали щи и другие блюда, совершенно бесплатно, кто пожелал помочь бойцам на СВО вносил свой вклад в общее дело. На все собранные средства будут приобретены предметы первой необходимости.

- Фестиваль «Хороши зелены щи!» впервые состоялся в 2017 году. Был перерыв на несколько лет, а сейчас мы вышли на новый масштабный уровень. Зеленые щи — это традиционное блюдо северных районов нашей области. Мы чтим народные традиции и рады познакомить с ними туристов и гостей нашего округа, — отметил глава Ковернинского муниципального округа Олег Шмелев.

Смотреть репортаж о фестивале «Хороши зелены щи!» здесь.