КООП СЕРВИС Манжерок воодушевляет студентов на творчество 4 выпуск

Студенческий сервисный отряд позволяет каждому бойцу не только освоить разные специальности гостиничного сервиса, поработать в команде, но и проявить свои творческие способности.

За два месяца работы в составе сводного студенческого отряда во Всесезонном курорте Манжерок студентка третьего курса Сибирского университета потребительской кооперации Ксения Короткова успела поработать и официантом, и кассиром-операционистом.

Студентка поделилась своим опытом работы в студотряде:

- Работать на Всероссийский курорт Манжерок я поехала в составе студенческого сервисного отряда "Фреш" Сибирского университета потребительской кооперации. Как только мы приехали, нас начали подготавливать к профессиям гастрономических пространств курорта. Было много интересных тренингов от Академии гостеприимства по решению конфликтов с гостями, эмоциональному интеллекту и правилам высокого сервиса пятизвёздочного отеля. Сразу после подготовки я начала работать официантом и помогала готовиться к техническому открытию отеля. В мои обязанности входило: натирка посуды, сервировка столов, обслуживание фуршетов, помощь в обслуживании банкетов, перемещение и сортировка посуды и приборов.

Горжусь тем, что участвовала в техническом открытии отеля. Обслуживала праздничный фуршет на высоте 1240 метров!

Затем мой функционал расширили и предложили еще поработать кассиром-операционистом на фудкорте «Итальянская кухня». Там в мои обязанности входило так же обслуживание гостей, расчёт по кассе, прием заказа, отдача заказа поварам, выдача заказа гостям, заполнение ежедневных документов, сверка всех отчетов, уборка рабочего места.

Работа в фудсервисе воодушевила Ксению на творчество. В свободное время она разрисовывала салфетки, крафтовые пакеты и стаканчики. Эти рисунки так понравились руководству, что вскоре Ксения получила заказ на оформление меню фудкорта. Позднее ее дизайнерские решения были также использованы для печати упаковочных пакетов и стаканчиков кофе.

- Я на самом-то деле и не думала о творчестве в работе, просто в свободное время рисовала на салфетках, а потом заметили, и говорят, что классно. Некоторые вообще думали, что это напечатано. Когда сам бренд шеф дал заказ о баннерах, я очень удивилась) мне еще и премию за это дали. На эту работу у меня ушло несколько дней. Я создавала эскизы и наносила подходящий шрифт и рисунки белым маркером, потом весь рисунок закрепляла специальным глянцевым прозрачным лаком. Работа в студенческом сервисном отряде в Манжероке — это был очень интересный для меня опыт, больше приобрела навыков и смогла справляться со своими обязанностями хорошо и быстро. Плюс, появились новые идеи и творческое вдохновение, - отметила Ксения Короткова.