Кооператоры из 24 регионов представят уникальную продукцию и дикоросы на форуме в Чувашии

В рамках Международного форума «Кооперация: время, традиции, люди» потребительские союзы из 24 регионов страны представят дикоросы и широкий ассортимент варений, солений, чаев и многое другое в павильоне «Заготовка, переработка, производство и упаковка сельскохозяйственной продукции и дикоросов».

Посетители павильона смогут увидеть современный заготовительный пункт, а также процесс повседневной работы: сдачу, прием и переработку сельскохозяйственной продукции и дикоросов. Сразу на месте у специалистов системы потребительской кооперации можно будет узнать об особенностях и специфике работы заготовительного пункта. Здесь также будут представлены и методические материалы по организации заготовительной деятельности, рецептурные справочники, плакаты и учебные пособия, фото- и видеоматериалы, исторические и современные инструменты и оборудование заготовительных пунктов, а также образцы дикоросов.

Организации потребительской кооперации из 24 регионов страны представят широкий ассортимент продукции из дикоросов.
Алтайские кооператоры привезут на форум более 30 различных видов продукции из местных дикоросов: травы, ягоды и грибы, варенье из алтайской облепихи и из сосновой шишки, соленый папоротник орляк, алтайский мед, различные травяные и чайные сборы.
Кооператоры Приморья угостят соками из калины и лимонника, соленым папоротником и папоротником в соевом соусе, черемшой. Привезут дальневосточники и сушеные плоды дикорастущего элеутерококка и шиповника.

Кемеровский облпотребсоюз представит протёртые с сахаром бруснику и голубику, жимолость и иргу, ядро кедрового ореха и другую продукцию из дикоросов.

Ярославский облпотребсоюз удивит одуванчиками и крапивой в меду с мятой и цедрой лимона, а также широким ассортиментом бальзамов и эликсиров из трав. Впервые на экспозиции Ярославского облпотребсоюза будет представлена продукция проекта «Ярославия: 12 городов – 12 вкусов». Сувенирная коллекция варенья, сваренного по древним рецептам, представляет собой 12 уникальных вкусов, каждый из которых ассоциируется с одним из городов Ярославской области.

Красноярский крайпотребсоюз представит широкий ассортимент продукции дикоросов из сибирских лесов: соленые грузди, белые маринованные грибы, грибную икру, закуски из папоротника. А также более 70 наименований кондитерских изделий, в том числе оригинальные изделия с использованием черемухи: пряники, цукаты и саму ягоду черемуху, протертую с сахаром.

Масштабной будет выставочная экспозиция нижегородских кооператоров, на которой они порадует участников и гостей форума экологически чистой продукцией: грибы, клюква, брусника, рябина красная и черноплодная, черника, в разнообразных вариантах – свежие, замороженные, моченые, протертые с сахаром и в собственном соку.

Форум состоится 18-22 сентября по адресу: Чувашская Республика, г. Чебоксары, Красная площадь.
Актуальная программа форума: https://rus.coop/lp/f24/

Справка
Закупка сельскохозяйственной продукции, дикоросов и лекарственных трав одно из приоритетных направлений деятельности потребительской кооперации.  Общая стоимость закупленной продукции кооператорами у населения в 2023 году составила 25,5 млрд. рублей. Для осуществления закупок организации системы потребительской кооперации располагают материально-технической базой (около 6 тыс. приемозаготовительных пунктов) и имеют огромный опыт работы с владельцами ЛПХ и КФХ (постоянными сдатчиками являются около 900 тыс. сельских жителей страны).