Красноярские кооператоры планируют заготовить более 50 тонн свежих грибов

Сезон заготовок дикорастущей продукции в системе Красноярского крайпотребсоюза набирает обороты. Кооперативные пункты готовы к массовому сбору груздей, маслят, рыжиков. В заготовительный сезон 2023 года кооператоры запланировали заготовить более 50 тонн грибов.

Середина июля для Красноярского крайпотребсоюза ознаменовалась началом сбора грибов. Умеренно дождливая и теплая погода дает надежду на выполнение плана по заготовке грибов. Первый урожай даров леса в Красноярском крае представлен груздями и лисичками. Организациями системы потребительской кооперации на начало августа уже заготовлено более 5 тонн грибов в свежем виде.

Опорные заготовительные пункты крайпотребсоюза, расположенные в Саянском, Партизанском, Ермаковском, Шушенском районах ведут приемку собранного сырья и производят ее первичную переработку (сушка, заморозка, маринование). Для этих целей все пункты оснащены необходимым технологическим современным оборудованием, часть которого изготовлена собственным предприятием крайпотребсоюза – Ремонтно-монтажным предприятием.

«Производственно-заготовительная сфера является приоритетной для нашего крайпотребсоюза, ее доля в общем объёме деятельности составляет около 43%. Заготовительную деятельность осуществляют более 30 организаций – потребительские общества, универсально-заготовительные базы, заготконторы, коопзверопромхозы. В развитие материально-технической базы заготовок только с 2018 года кооператоры края инвестировали свыше 20 миллионов рублей, что позволило приобрести комплексные стационарные и передвижные приемозаготовительные пункты, грибоварни, сушильные камеры, комплексы глубокой заморозки», - отметил председатель Совета крайпотребсоюза Вячеслав Иванов.