Курские кооператоры создадут коллекционный пряник, который станет гастрономическим символом 100-летия города

К 100-летию Курска потребительская кооперация региона создаст уникальный гастрономический сувенир – «Курский коллекционный пряник». Это станет совместным проектом кооператоров, власти, науки и культуры, направленным на укрепление бренда Соловьиного края.

Решение было принято в ходе стратегической рабочей встречи на базе пряничного цеха ПО «Коопзаготпромторг» Курского облпотребсоюза. Участие в обсуждении приняли заместитель губернатора Курской области Артем Демидов, ректор Курского государственного университета Александр Худин, директор Курского института кооперации Лиана Пасечко, а также представители Министерства культуры и колледжа коммерции, технологий и сервиса КГУ.

Участники посетили производственный цех, где увидели современные мощности и традиционное качество продукции кооперативного производства. В ходе совещания было решено, что новый продукт должен стать не просто сладким угощением, а настоящим культурным символом, отражающим историческую и духовную идентичность региона.

В ходе обсуждения заместитель губернатора Артем Демидов выдвинул инициативу: объединить усилия всех присутствующих для создания единого «Курского коллекционного пряника», который станет ключевым элементом гастрономической карты области. Рецептура пряника будет разработана при научном сопровождении КГУ с опорой на местные традиции. Дизайн пряника, на котором будет изображен один из знаковых соборов города, согласуют с Митрополией. Эксклюзивную форму для выпечки изготовят тульские мастера, а производство развернут на базе кооперативного цеха ПО «Коопзаготпромторг».

«Для нас большая честь, что создание юбилейного сувенира доверено именно кооператорам. Это признание нашей роли в сохранении традиций и развитии региона», – отметил председатель Совета Курского облпотребсоюза Владимир Пасечко.