«Леди-фуршет» и кооперативная продукция вызвали интерес гостей фестиваля «Русская кухня» в Забайкалье

Забайкальский крайпотребсоюз и Забайкальский институт предпринимательства (филиал СибУПК) приняли участие в фестивале «Русская кухня» в Чите.

На центральной площади города работали 15 творческих площадок, где свои кулинарные шедевры представили шесть ресторанов Читы. В приготовлении блюд рестораторам помогали студентов профильных вузов края. В состав жюри главного конкурса вошли представители правительства региона, профильных общественных организаций и председатель Правления крайпотребсоюза Александр Чупин.

Гости фестиваля проявили большой интерес к новым «забайкальским» блюдам, а также к кооперативной продукции. Кооператоры совместно со студентами ЗИП СибУПК представили на ярмарке кондитерские и хлебобулочные изделия, сахарные леденцы. Специалисты райпо организовали дегустацию изделий. Украшением экспозиции крайпотребсоюза стала тематическая фотозона и «Леди-фуршет» (студентка Забайкальского института предпринимательства).

Кульминацией фестиваля «Русская кухня» стала раздача мега-ухи. Варили уху представители команд-конкурсантов и почетные гости праздника. Главное блюдо готовили по всем традициям - на открытом огне, добавив водку и помешивая головешкой из костра. Более тысячи порций ухи было роздано участникам и гостям праздника.

Поздравляя победителей, руководитель администрации городского округа «Город Чита» Александр Сапожников поблагодарил всех, подаривших читинцам такой замечательный, вкусный и яркий праздник и заверил, что такие фестивали станут традиционными.

«Фестиваль, в первую очередь, направлен на то, чтобы профессия повара стала популярной и почетной в Забайкальском крае. Молодые люди сейчас редко выбирают эту достойную профессию, позволяющую нам наслаждаться уникальностью национальных и традиционных блюд. Многонациональная забайкальская кухня достойна того, чтобы ее представляли профессионалы. Уверена, эта профессия станет популярной в нашем крае среди молодежи», - сказала заместитель председателя правительства Забайкальского края Татьяна Цымпилова.