ЛОСПО открыл морошковый сезон

Потребительская кооперация Ленинградской области начала сезонную заготовку первой лесной ягоды — морошки. Сбор продлится около двух недель, за это время кооператоры планируют сформировать максимальный объём для заморозки, а также для производства натурального варенья.

Центром приёма и переработки дикоросов в регионе выступает Волховское райпо. В селе Паша, на берегу одноимённой реки, работает современный перерабатывающий цех, созданный при поддержке Правительства Ленинградской области.

Кооператоры делают ставку на местных жителей — сборочные бригады формируются ежедневно в населённых пунктах Волховского и Бокситогорского районов, а также в соседних регионах — Карелии и Вологодской области. География заготовки охватывает около 1000 километров.

На сегодня собрано более 500 кг морошки. Впереди — активный выход на другие ягоды: чернику, бруснику, клюкву. Для сбора клюквы приобретены специальные болотоходы, помогающие передвигаться по труднодоступным участкам.

Кооператоры Волховского райпо ягоды не только замораживают — из них делают компоты и засахаренную клюкву. Также дикоросы активно используют в пекарне и кондитерском цехе в селе Будогощь Киришского района — там выпускают пироги и десерты с натуральной ягодной начинкой.

Помимо этого, Волховское райпо расширяет линейку продуктов под маркой «Вепсский край»: недавно запущен цех по бутилированию питьевой воды, продукция которого уже поступила в торговую сеть потребкооперации.

«Мы нацелены на расширение объёмов. Готовы поставлять продукцию в социальную сферу, в детские учреждения, выходить в торговые сети», — отметил Александр Власов, председатель Совета Волховского райпо.