Лучший педагог индустрии питания и гостеприимства работает во Владимирском кооперативном техникуме

В Тюмени завершился финальный этап Всероссийского конкурса «Мастер года», проводимого по инициативе Министерства просвещения России. Владимирскую область представлял мастер производственного обучения Владимирского техникума экономики и права Владимирского облпотребсоюза Мартин Мартин Анди, который стал победителем в номинации «Лучший педагог индустрии питания и гостеприимства».

Всероссийский конкурс «Мастер года» проводится среди педагогических работников системы среднего профессионального образования для повышения престижа профессий, популяризации передовых идей в области образования и подготовки кадров, а также изучения и внедрения лучших педагогических практик. У конкурса три этапа: отборочный, региональный и финальный.

Финальный этап в октябре 2024 году проходил в Тюмени: три дня в мастерстве состязались педагоги и наставники из 89 регионов России. В число финалистов конкурса попал мастер производственного обучения высшей категории Владимирского техникума экономики и права Владимирского областного союза потребительских обществ по специальностям «Поварское и кондитерское дело» - Анди Мартин Мартин. Мастер покорил жюри во время проведения открытого урока, который был посвящен тому, как конструировать и адаптировать блюдо с учетом цветовой теории и особенности обслуживания.

«Его открытый урок, в котором неординарность подхода к подаче материала сочеталась с методической выверенностью, был обозначен на официальном сайте федерального оператора конкурса как «Эксклюзив». Высокий уровень мастерства владимирца отметили и организаторы финального этапа, вручив ему награду в номинации «Лучший педагог индустрии питания и гостеприимства», - сообщает администрация Владимирской области.

Справка

Анди Мартин Мартин является выпускником кооперативного техникума, после его окончания получил высшее образование в «Российском университете кооперации». С 2013 года он успешно работает мастером производственного обучения в родном техникуме, преподает дисциплины по специальностям «Технология продукции общественного питания», «Поварское и кондитерское дело», имеет большой опыт работы шеф-поваром, заведующим производством в ряде ведущих предприятий общественного питания г. Владимира. Мастер подготовил свыше 200 поваров и кондитеров, более десяти из которых работают шеф-поварами. В мае 2024 года стал победителем регионального этапа Всероссийского конкурса «Мастер года».