В Калужскую область привезут необычные торты из Челябинска

В Челябинском облпотребсоюзе состоялось совещание, посвященное региональной экспозиции, которая будет представлена на Международном форуме предприятий и организаций потребительской кооперации "Хлеб, ты - мир".

В Челябинской области состоялся практический семинар «Итоги работы предприятий общественного питания за 8 месяцев 2019 года. Расширение ассортимента мучных кондитерских изделий с применением натурального сырья». Мероприятие посвящено предстоящему Международному форуму предприятий и организаций потребительской кооперации "Хлеб, ты - мир".

В совещании приняли участие председатель Совета Челябинского облпотребсоюза Иосиф Ашкинадзе, председатель Правления Ирина Баймакова, ведущий инженер-технолог общественного питания Анна Евдокимова, а также руководители и специалисты общественного питания 14 районных организаций области. Всего участниками семинара стали полсотни специалистов. Кооператоры обсудили перспективы развития кондитерского производства и выявили тренд на здоровое питание. По мнению челябинских специалистов, сегодня популярно использование натуральных ингредиентов в производстве хлебопекарной продукции. 

Кроме того, кондитеры и пекари кооперативного общепита Челябинской области продемонстрировали свое мастерство в преддверии форума «Хлеб – ты мир» и организовали выставку хлебопекарной продукции из 60 экспонатов. Участники совещания увидели выставочные экземпляры, которые примут участие в международном мероприятии: праздничные караваи, торт из черемуховой муки, открытые пироги со свеклой и черносливом, рябиной и абрикосом, кексы с персиками, пирожные с малиной. В качестве начинки использовалось только натуральное сырье - дикорастущие и садовые ягоды, фрукты, овощи, закупленные у населения.

Председатель Совета Челябинского облпотребсоюза Иосиф Ашкинадзе подчеркнул, что выставочные экспонаты отличаются высочайшим качеством исполнения:

- Вся продукция на этой выставке достойна участия в Международном форуме предприятий и организаций потребительской кооперации "Хлеб, ты - мир"! Кооперативная промышленность работает для людей, поэтому вся продукция - натуральная, высокого качества!