Обмен опытом кооператоров Перми и Удмуртии

Представительная делегация руководителей и специалистов Пермского краевого союза потребительских обществ, возглавляемая председателем Правления крайпотребсоюза Натальей Романченко, изучила успешный опыт работы предприятий Удмуртпотребсоюза.

Формат деловых поездок кооператоров в соседние регионы по обмену опытом стал очень востребованным. Прямое общение помогает получить дополнительные практические знания, изучить реальный опыт коллег прямо «в поле», пообщаться с коллегами в формате «вопрос-ответ», посетить объекты и увидеть всё «вживую».

Председатель Правления Удмуртпотребсоюза Валентина Нестерова ознакомила пермских коллег со структурой Удмуртпотребсоюза, основными показателями работы, достижениями и предложила сначала изучить успешный опыт работы Дебесского райпо.

Райпо осуществляет все традиционные для потребительской кооперации виды деятельности. Торговля представлена сетью из 39 магазинов, сфера общественного питания - три кафе и магазином «Кулинария», производственные предприятия - хлебный цех, цех полуфабрикатов, подсобное хозяйство. Совокупный объем деятельности райпо в 2020 году составил 588 млн. руб.

Пермские кооператоры посетили хлебный цех, где автоматизирован учет списания сырья по нормам, ведется оперативный перерасчет себестоимости продукции и работа с заявками. Кооператоры ознакомились также с работой цеха мясных полуфабрикатов, цеха кондитерских изделий; предприятий по розливу безалкогольных напитков и подсобным хозяйством.

Гости также побывали в торговом комплексе райпо, куда входят: аптека с оборотом 2,5 млн. руб. в месяц, магазин «Продукты» с оборотом 7 млн. руб. в месяц, магазин «Усадьба» с оборотом 2 млн. руб. в месяц, магазин «Универсальный» со среднемесячным оборотом 6 млн. руб., где представлен самый широкий ассортимент всех существующих групп товаров. У селян эти магазины очень востребованы, о чем говорит постоянное увеличение количества покупателей и ежемесячно растет выручка этих магазинов.

В рамках деловой поездки делегация посетила также Игринское райпо. Гостям показали цех по производству полуфабрикатов с объемом 10 тонн в месяц. Пермские кооператоры увидели весь технологический процесс производства полуфабрикатов в мясном цехе. Данный цех поразил гостей строгим соблюдением технологической дисциплины производства продукции, современным оборудованием и инвентарем. Пермские коллеги внимательно изучили систему контроля качества исходного сырья, они отметили комфортные условия работы и отдыха работников. Гости также отметили идеальное соблюдение всех санитарных норм на разных этапах производства продукции.

В Игринском райпо пермяки заинтересовались опытом работы магазина, который работает по франшизе «Фасоль» - от МЕТРО. Здесь наряду с ассортиментом товаров от МЕТРО, покупателям предлагается широкий выбор товаров кооперативных предприятий: кондитерские изделия, мясные полуфабрикаты, выпечка, салаты, куры-гриль и многое другое. Доля товаров собственного производства в этом магазине составляет более 50% от товарооборота, чем данный магазин и отличается на фоне огромного количества конкурентов.

Завершилась деловая поездка обменом мнений за круглым столом, где кооператоры Пермского краевого союза поделились информацией об организации своей работы.

Подводя итоги поездки, руководитель пермской делегации Наталья Романченко отметила, что визит в Удмуртпотребсоюз оказался исключительно плодотворным. Обширная программа мероприятий и плотный график встреч продемонстрировали, что кооперация обладает широчайшим потенциалом развития, а сотрудничество кооператоров разных регионов будет развиваться.