Пермские кооператоры провели производственный совет по маркировке хлебобулочной продукции

В режиме видео-конференции Пермский краевой союза потребительских обществ провел производственный совет по маркировке хлебобулочной продукции и практике применения штрихкодирования продукции организациями системы краевого союза потребительских обществ. В работе совета приняли участие 40 руководителей, заведующих производством и технологов организаций потребительской кооперации края.

На территории Пермского края работает 40 предприятий по выпуску хлеба и хлебобулочных изделий, входящих в состав краевого союза. Кооперативные хлебопекарные предприятия выпускают более 30 наименований хлеба и более 45 наименований хлебобулочных и кондитерских изделий, объем производства которых ежегодно составляет около 7 тысяч тонн.

Маркировка пищевых товаров и упаковки пищевых продуктов — важный информационный блок для потребителя при выборе продуктов питания. Участники производственного совета изучили регламентирующие нормативные документы в области маркировки, узнали о возможностях различных технических систем для цифровой маркировки продукции, а также обсудили риски и угрозы для предприятий потребкооперации, связанные с неправильной маркировкой.

«Производство хлеба для кооперативных организаций имеет важное социальное значение. Своим хлебом мы кормим как городское, так и сельское население края. Мы уделяем особое внимание качеству хлеба и здоровью наших потребителей, поэтому для его производства используются только качественное и проверенное сырье. Предприятия потребительской кооперации всегда четко выполняют предписания государственных и надзорных органов власти. Маркировкой продукции мы подтверждаем её высокое качество», - отметил Владимир Романченко, председатель Совета Пермского крайпотребсоюза.