«Полезно и вкусно» от студентов СибУПК: победа во Всероссийском научном конкурсе

Студенты СибУПК победили в номинации «Полезно и вкусно» III Всероссийского научного конкурса «Необычно. Вкусно. Биотехнологично».

Всероссийский научный конкурс «Необычно. Вкусно. Биотехнологично» прошел на площадке Бийского технологического института. Конкурс прошел в дистанционном режиме. На конкурс поступило более 100 научных работ студентов, магистрантов и аспирантов из восьми регионов России, а также из Павлодарского государственного университета (Казахстан).

Конкурсная комиссия конкурса оценивала участников по 12 номинациям, среди которых: «Полезно и вкусно», «Биопродукт будущего», «Продукт (блюдо) на каждый день», «Оригинальный завтрак», «Полезный фаст-фуд», «Рекомендовано детям» и другие. Члены конкурсной комиссии отметила высокий уровень подготовки и представления оригинальных научных проектов по всем направлениям.

В упорной борьбе студенты СибУПК заняли два призовых места в номинации «Полезно и вкусно». Победителем в номинации стала команда студентов в составе Синиловой Юлии и Киселева Максима (научные руководители - доктор технических наук, профессор О.В. Голуб и преподавателя Е.В. Тяпкина), которые представили «Лед сладкий пищевой». Диплома второй степени в этой номинации удостоен Тахтаев Владислав (научный руководитель – кандидат технических наук, доцент Ю.Ю. Миллер) с оригинальным рецептом кваса.

«Конкурс способствует популяризации здорового питания, повышению престижа научной и творческой деятельности в студенческой среде. Любая победа – это переход на более высокий уровень, она делает нашу работу более ответственной. Искренне поздравляю победителей и благодарю научных руководителей за высокий уровень подготовки студентов», - отметила ректор СибУПК Валентина Бакайтис.