Полезное питание хотят сделать студенческим трендом

СибУПК издал "Справочник голодного студента", в котором рассказывается, как сэкономить на еде, при этом, сытно поесть и сохранить желудок здоровым.

В издании рассказывается, какая нужна посуда для приготовления еды, как хранить продукты, представлены рецепты праздничных и повседневных блюд. 

Ключевой девиз "Справочник голодного студента" ─ правило трех «б»: безопасно, бюджетно и быстро. Все блюда готовятся максимум за полчаса.  Книга рассчитана, прежде всего, на первокурсников, которые приезжают из других регионов, рассказала профессор СибУПК, доктор биологических наук Ирина Березовикова. "Студентам сложно, оторвавшись от семьи, сразу сориентироваться, как приготовить вкусную и не вредную еду из того, что есть в холодильнике", - добавила один из разработчиков книги.

В СибУПК задумались о создании подобного издания для пенсионеров. "Большей частью наши пенсионеры еще и садоводы. Они выращивают разные овощи и порой сами не знают, как ими можно разнообразить стол и сделать его максимально полезным", ─ подметила Ирина Березовикова. Издатели намерены проводить кулинарные мастер-классы для старшего поколения на основе рецептов, представленных в будущей книге. Проект кооператоры намерены воплотить за счет Фонда президентских грантов.