Правильные продукты красноярских кооператоров для здорового образа жизни

Развитие сегмента продуктов здорового питания является сегодня стратегией развития продуктового рынка. Тема здорового питания определяет продуктовую политику большинства зарубежных и российских предприятий. Предприятия Красноярского крайпотребсоюза идут в ногу со временем и предлагают своему покупателю продукцию, рецептура которой основана на принципах правильного питания и здорового образа жизни.

В августе ООО «Заготовительно-производственный комплекс Крайпотребсоюза» выпустило новинки: линейку варений на стевии – натуральном сахарозаменителе. Пока в линейке варенье из черной смородины и брусники, но в планах производство варений и из других ягод.

Продукция на сахарозаменителе относится к более высокому ценовому сегменту. Как и во всем мире, такая продукция – это не массовый товар, но имеющий свою, постоянно растущую нишу. Запрос на продукцию из сибирских дикоросов без сахара предприятие получило от экспортного партнера, поставляющего классические виды варенья, протертой ягоды, а также грибы и папоротник в Германию. Первые образцы варенья без сахара уже отправлены на оценку немецкому потребителю.

Красноярские кооператоры уже на протяжении многих лет выпускают безалкогольные напитки, пряники и печенья на основе заменителей сахара. В текущем году освоили производство квасного напитка на сахарозаменителе и «Мохито-лайт», в перспективе вывод на рынок еще трех новинок.
«Выпуск новых продуктов – это шаг вперед, перспектива дальнейшего развития кооперативного производства и сохранения конкурентоспособности наших предприятий», - отметил Вячеслав Иванов, председатель Совета Красноярского крайпотребсоюза.

Справка
Стевия – натуральный некалорийный заменитель сахара, который добавляют во многие продукты питания. Сладковатый привкус стевии не стопроцентно идентичен вкусу сахара, но очень похож на него. Вкус варенья отличается от традиционного в нашем представлении – он более натуральный, не такой сладкий, по сути, ближе к вкусу самих свежих ягод. При этом, как показали внутренние проведенные дегустации, вкусовые качества получили самые высокие оценки.