Приз зрительских симпатий конкурса хлебопёков Оренбуржья получил хлеб боевинских кооператоров

В Оренбуржье состоялся форум предприятий хлебопекарной промышленности области. Предприятия Оренбургского облпотребсоюза приняли активное участие в деловой и выставочной программе форума. Хлеб Боевинского сельпо Оренбургского облпотребсоюза получил приз зрительских симпатий на конкурсе хлебопеков.

На открытии мероприятия вице-губернатор – первый заместитель председателя Правительства – министр сельского хозяйства, торговли, пищевой и перерабатывающей промышленности Оренбургской области Сергей Балыкин отметил: «Оренбуржье по праву называют одной из крупных сельскохозяйственных житниц России. Ежегодно у нас выращивается более 3 млн. тонн зерновых культур. В области насчитывается более 150 предприятий по производству хлеба и хлебобулочных изделий, которые производят более 45 тысяч тонн хлеба в год. Предприятия региона вырабатывают от 40 до 150 видов хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий».

Сфера хлебопечения в Оренбургском облпотребсоюзе занимает 65% от общего объема производства, поэтому ее развитию уделяется большое внимание. За последние пять лет на модернизацию оборудования для хлебопекарных и кондитерских цехов было направлено свыше 4 млн. рублей. Годовая выработка хлеба и хлебобулочных изделий кооперативными предприятиями Оренбуржья в среднем составляет порядка трех тысяч тонн. Продукция реализуется в 25 муниципальных и городских округах области и доставляется в удаленные, труднодоступные и малонаселенные территории.

Председатель Совета Сакмарского райпо – президент Ассоциации «Оренбургские пекари и кондитеры» Айрат Загидуллин рассказал участникам форума о необходимости защиты профессиональных и экономических интересов предпринимателей в сфере хлебопечения и кондитерского производства. Ассоциация за пять лет работы провела десятки мероприятий, направленных на обеспечение контроля качества выпечки и поддержки добросовестных производителей и борьбу с нелегальными пекарнями.

На мероприятии была организована выставка продукции хлебопекарных предприятий. Оценивая изделия, представленные кооперативными производителями, Сергей Балыкин отметил, что, не смотря на трудоемкий и длительный процесс выпекания хлебов на натуральной закваске, кооператоры остаются верны своим вековым традициям. Подтверждением отменного вкуса и качества кооперативного хлеба стало народное голосование. Беспрекословным победителем стал хлеб Боевинского сельпо Оренбургского облпотребсоюза, который получил приз зрительских симпатий на конкурсе хлебопеков.