Проект СибУПК выиграл федеральный конкурс инновационных проектов

Проект аспиранта кооперативного вуза Екатерины Зыряновой «Инновационные технологии хлебобулочных изделий для трактира с крафтовой пекарней» признан лучшим на  Х Всероссийской выставке инновационных проектов и идей в области пищевых технологий, здорового питания и гостиничного бизнеса.

Екатерина Зырянова представила Сибирский университет потребительской кооперации на Х Всероссийской выставке инновационных проектов и идей в области пищевых технологий, здорового питания и гостиничного бизнеса «Проблемы формирования инновационного продукта в ресторанно-гостиничном бизнесе». Аспирант СибУПК выступила с инновационным проектом по направлению «Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания». Проект Екатерины Зыряновой «Инновационные технологии хлебобулочных изделий для трактира с крафтовой пекарней» был признан лучшим среди всех представленных на конкурс идей.

Кстати, победительница – обладательница стипендии Президента РФ, финалистка Всероссийского конкурса молодежного предпринимательства в кооперации, который проходил в рамках Международного форума предприятий и организаций потребительской кооперации «Хлеб, ты – мир!», дипломант ХХ Кубка России по хлебопечению.