СибУПК подписал соглашение с сообществом шеф-поваров России

Сибирский университет потребительской кооперации подписал соглашение о сотрудничестве с профессиональным сообществом Chefs Team Russia в сфере развития поварского профессионального сообщества, развития гастрономического туризма, повышении уровня сервиса на предприятиях общественного питания.

На площадке Центра сервисных компетенций СибУПК состоялось мероприятие профессиональных шеф-поваров Сибири Chefs Team Russia. В рамках встречи прошел круглый стол в формате презентации-представления сообщества локальным профессионалам, общение на актуальные для региона темы.

Ярким событием встречи стал мастер-класс от амбассадора Chefs Team Russia на острове Сахалин Евгения Шелудкова. Студенты университета получили уникальную возможность не только наблюдать за работой шефа, но и сами приняли участие в приготовлении блюд из камчатских продуктов.

«Я уверена, что главная цель любого образования – практикоориентированность. В нашем университете мы стремимся к тому, чтобы студенты получали не только теоритические знания, но и имели полноценный практический опыт. Стараемся создавать все необходимые условия для того, чтобы наши выпускники могли прийти на любое предприятие и сразу приступить к работе. В этом нам помогают специалисты-практики, профессионалы своего дела. Только благодаря совместным усилиям мы сможем вывести процесс подготовки кадров на принципиально новый качественный уровень», - отметила ректор Сибирского университета потребительской кооперации Валентина Бакайтис.

Справка
Chefs Team Russia – это сообщество шеф-поваров России, некоммерческое объединение единомышленников и коллег для поддержания единства профессии, взаимной помощи, обмена информацией и общения шефов из различных регионов России, объединяет более 500 шефов из России и ближнего зарубежья.