СМИ показали шоковую заморозку

Журналисты посетили высокотехнологичный заготовительный цех Ленинградского облпотребсоюза и встретились в лесу со сборщиками дикоросов.

Представители региональных и федеральных СМИ: телеканалов Дума ТВ, ОТР, Россия 1 (Вести Санкт-Петербург), Областного телевидения 47 ТВ, изданий «Санкт-Петербургские ведомости», «Деловой Санкт-Петербург» посетили цех заготовки дикоросов в селе Паша Ленинградской области.

Волховское районное потребительское общество запустило производство в этом году благодаря финансовой поддержке Губернатора Ленинградской области Александра Дрозденко и Комитета по развитию малого, среднего бизнеса и потребительского рынка Ленинградской области.

Кооперативный заготовительный цех работает на оборудовании российского производства. Здесь организован полный цикл от закупки дикорастущих и культурных ягод до заморозки методом флюидизации.

Заготцех по закупке и переработке принимает клюкву, бруснику, чернику, черную смородину и другие ягоды, обрабатывает сырье методом шоковой заморозки, пропускает его через высокотехнологичную электронную сортировочную установку и хранит до отправки производителям различной продукции. Всего доступно хранить до 60 тонн замороженного сырья одновременно.

Представители СМИ также встретились со сборщиками, узнали правила бережного сбора дикоросов и посетили кооперативный магазин, в котором реализуются экопродукты, выпускаемые под брендом «Вепский край».

Председатель Совета Волховского райпо Александр Власов во время встречи с журналистами отметил, что у кооператоров большие планы по развитию заготовительной деятельности. В 2019 году цех планирует переработать 30 тонн дикоросов, расширить географию закупок ягод и сделать экопродукцию местного производства более узнаваемой в разных регионах страны.

Для эффективного ведения заготовительной деятельности потребкооперации необходима поддержка государства, отметил председатель Совета Леноблпотребсоюза Юрий Птушкин.

Председатель Комитета по развитию малого, среднего бизнеса и потребительского рынка Ленинградской области Светлана Нерушай подчеркнула, что региональные власти готовы помогать потребкооперации, поскольку считают, что Ленинградский облпотребсоюз правильно организует работу по сбору, заготовке и реализации дикоросов.