Соль-Илецкое райпо реализовало почти 30 тонн рыбной продукции

По итогам работы за 2021 год среди кооперативных организаций Оренбургского облпотребсоюза, занимающихся переработкой рыбы, Соль-Илецкое райпо реализовало почти 30 тонн или две трети от общего объёма этой продукции по системе облпотребсоюза.

Переработкой рыбы сегодня в системе потребительской кооперации Центросоюза занимаются организации в 38 регионах страны. Несмотря на растущие цены и высокую конкуренцию это направление производства привлекает все большее число кооперативных организаций. В Оренбургском облпотребсоюзе переработкой рыбы занимаются уже восемнадцать лет. Восемь кооперативных предприятий по итогам прошедшего года здесь произвели и реализовали 51,5 тонны рыбной продукции.

По словам руководителя Соль-Илецкого райпо Жамалайлы Метаева, в Соль-Илецке многие этим занимаются, даже байка такая ходит, чтобы соль не покупать предприниматели берут воду для засолки из соленого озера. Торгуют рыбой и в магазинах, на рынке, с уличных лотков. «Но рыба, которую производят кооператоры, всегда пользуется большим спросом. Такое особое отношение сформировалось благодаря качеству продукции, которым мы никогда не пренебрегали в угоду дешевизне. Рынок морепродуктов сложный, нестабильный и непредсказуемый, работать с каждым годом становится все сложнее. Еще пять-семь лет назад мы производили и реализовывали до 60-ти тонн рыбы, сегодня этот показатель упал в два раза. Цены растут так, что скоро обычный минтай станет для большинства потребителей недоступным деликатесом. Тем не мене, за прошлый год с этой «золотой рыбки» мы получили порядка полумиллиона рублей чистой прибыли», - отметил председатель совета Соль-Илецкого райпо.

Справка:
В системе Центросоюза солением и копчением рыбы занимаются организации в 38 региональных потребительских союзах страны. Общий объём произведенной и реализованной продукции в 2021 году составил порядка 2440 тонн. Лидерами по переработке рыбы являются Татпотребсоюз (1174 тн), Удмуртпотребсоюз (301 тн), Чувашпотребсоюз (175 тн), Алтайский крайпотребсоюз (120,2 тн), Кировский облпотребсоюз (108 тн), Нижегородский облпотребсоюз (94,6 тн), Новосибирский облпотребсоюз (67,8 тн). Новый вид деятельности, не смотря на все сложности, открыли в Калининграде, Владимире, Иркутске, Забайкалье.