Свой хлеб, лимонад и первый вендинг: открытие КООП ОКОЛО в Смоленской области

В городе Сычевка Смоленской области, в 250 километрах от областного центра, начал работу обновленный сельский магазин в рамках проекта КООП ОКОЛО. Торговая точка, расположенная на оживленной центральной улице, получила второе дыхание: современное оборудование от Х5, удвоение выручки в первый же день и уникальное торговое предложение — собственная пекарня полного цикла. Местные кооператоры пошли на необычный шаг: попросили заменить на вывеске пиктограмму «бокал» на «хлебную булку», сделав ставку на горячую выпечку.

5 июня в Сычевском РайПО Смолоблпотребсоюза прошло праздничное открытие сельского модельного магазина КООП ОКОЛО. Участие в проекте укрепило позиции кооперативного магазина в условиях конкуренции с сетевыми ритейлерами, уже работающими на этой оживленной улице.

В торжественном открытии приняли участие представители Смоленского облпотребсоюза: председатель Совета Виктор Акимов, председатель правления Елена Таранова, заместитель генерального директора АО «СФТ Центросоюз» Наталья Лабанова, заместитель главы «Сычевского муниципального округа» Светлана Митенкова и местные жители.

Магазин обладает рядом конкурентных преимуществ, характерных для кооперативной торговли. Объем продукции собственного производства в ассортименте достигает 50%. Это не только хлеб и хлебобулочные изделия из собственной пекарни, но и широкий ассортимент полуфабрикатов, порционных готовых блюд, а также знаменитый «Сычевский лимонад», производимый в собственном цехе безалкогольных напитков.

В рамках программы модернизации Х5 в магазине установлено 22 единицы нового оборудования: от кофемашин и холодильных установок до современной кассовой техники. Особый интерес у покупателей вызвал вендинговый аппарат — первый не только в Сычевском районе, но и во всей системе Смоленского облпотребсоюза.

Итоги преображения не заставили себя ждать. Если обычный ежедневный оборот магазина составляет 80 тыс. рублей, то в первый же день после открытия выручка взлетела до 190 тыс. рублей. Планируется, что после полной адаптации проекта и увеличения трафика оборот вырастет в два раза.

Интересно, что, сохраняя кооперативную идентичность, сычевские кооператоры обратились к партнерам из Х5 с инициативой изменить традиционный элемент вывески КООП ОКОЛО. Учитывая, что алкогольная продукция занимает в ассортименте незначительный объем, а собственная пекарня пользуется огромной популярностью, руководство магазина предложило заменить пиктограмму «бокала» на пиктограмму «хлебной булки». Новое решение подчеркнуло уникальность локального предложения горячего хлеба.

Исполнительный директор Центра проектов Центросоюза РФ Михаил Захаров отметил:

«Открытие магазина КООП ОКОЛО в Смоленской области — яркое подтверждение того, что проект эффективно работает не только в крупных населенных пунктах, но и в малых городах, в настоящей глубинке. Мы видим, как объединение с Х5 дает кооператорам современные технологии и логистику, но при этом позволяет сохранить «душу» кооператива — пекарни, цеха, уникальные напитки. Показатель в 190 тысяч рублей в первый же день доказывает: у такого симбиоза федеральных стандартов и локального производства большое будущее».