Кооперация и традиции: гастрофестиваль «Йошка Еш» объединил 13 регионов России

В Республике Марий Эл в посёлке Руэм состоялся IV Межрегиональный гастрономический фестиваль «Йошка Еш». Событие собрало более 200 поваров и рестораторов из 13 регионов России — от Камчатки до Мурманска. Это главное кулинарное событие лета в республике. В этом году все блюда готовились исключительно из продуктов, выращенных в Марий Эл.

За два дня гости попробовали 340 уникальных блюд — от традиционных марийских подкоголей до дальневосточной икры. Работала ярмарка фермерских продуктов, где продавались сыры, мёд, варенья, травяные сборы и дикоросы.

Фестиваль посетили Глава Республики Марий Эл Юрий Зайцев и председатель Государственного Собрания Михаил Васютин. Юрий Зайцев подчеркнул:

«Символично, что фестиваль проходит в Год единства народов России. «Йошка Еш» стал праздником дружбы, единения и гостеприимства, где люди разных национальностей делятся теплом и частицей своей души. В каждом блюде — история народа, его культура. В этом многообразии и есть сила нашей великой страны».

Активное участие в фестивале приняли представители марийской кооперации. На собственной площадке кооператоры представили продукцию собственного производства: горномарийский кравец, полуфабрикаты из мяса, купаты, выпечку с вишнёвой и другими начинками.

ООО «Питание» Советского райпо потчевало посетителей царской ухой из судака, домашней колбасой в натуральной оболочке и ароматным травяным чаем «Шудо чай». Продукция системы Марпотребсоюза пользовалась спросом у гостей мероприятия.

Участие кооператоров в фестивале «Йошка Еш» стало наглядным примером того, как система идёт в ногу со временем, оставаясь верной своей миссии — заботе о людях и сохранении культурных традиций.

Авторство фотографий - официальный портал"ВМарийЭл"