Традиционный пирог Победы. КООП-КУХНЯ Выпуск 28

76 лет назад закончилась Великая Отечественная война… Чем дальше от нас эти годы, тем сложнее представить, нам, новым поколениям, то военное время, героизм, подвиги и жизнь людей. Фото, книги и даже художественные фильмы не передают запаха и вкуса тех лет.

Кулинарные рецепты в то военное время были очень простые. Их основные ингредиенты — это кипяток, крупа, мука, и, все что росло на земле.
Торжественным блюдом были пироги с начинкой из картошки, капусты, щавеля. А когда и этого не было, использовали крапиву, лебеду, одуванчики. И пекли простые пироги, которые дарили радость, надежду и спасали жизни…

Сегодня в гостях у студентов Ульяновского техникума экономики и права Центросоюза директор музея ульяновского областного клинического госпиталя ветеранов войн – Екатерина Александровна Вайчулис.

А попробует она пирог с капустой, который для нее испекут студенты Ульяновского техникума экономики и права Центросоюза.

Приятного просмотра и приятного аппетита!

В этом выпуске творили и готовили:
студенты 2 курса специальности «Технология продукции общественного питания»: Диана Миндубаева и Александр Лапушкин

Благодарим за участие в программе и предоставление продукции для приготовления блюда:
- Ульяновский техникум экономики и права Центросоюза (http://utep-uln.ru/, https://vk.com/utep73​) и лично его директора Елену Ивановну Куцину,
- Ульяновский Облпотребсоюз.
     

• Сайт КООП КУХНИ: www.rus.coop/kitchen

• Центросоюз: www.rus.coop

• Наш Инстаграм: www.instagram.com/ruscoopinsta/

• Чтобы принять участие в программе, присылайте свои заявки и информацию сюда