Удмуртпотребсоюз модернизирует хлебопекарные предприятия

Можгинское райпо получило новое оборудование для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, работающее в 200 режимах.

В пекарне Можгинского межрайонного потребительского общества «Оптовик» введена в эксплуатацию хлебопекарная ротационная конвекционная печь «Муссон — Ротор». 

Новая печь укомплектована пекарной камерой, системой циркуляции воздуха, системой пароувлажнения, пароудаления и оснащена системой автоматического управления, которая обеспечивает отработку цикла выпечки в автоматическом режиме. Оборудование способно выпекать продукцию более чем в 200 режимах.

Технические характеристики печи и комплектность позволяют пекарям за одну выпечку производить 180 буханок хлеба, 160 батонов, 400 мелких изделий.

Председатель совета Удмуртпотребсоюза  Рауф Каримов отметил, что за счет модернизации производства кооператоры намерены повысить производительность труда и увеличить объемы производства на 25%.