Уха на костре по Казачьи! #КООПКУХНЯ Выпуск 26

Уха - традиционное блюдо русской кухни. Настолько традиционное, что мы даже забыли о первоначальном значении этого слова. Задолго до того, как Пётр 1 сделал Русь империей, ухой почитали все, что давало хороший навар, потому ухой звался даже бульон из мяса.

Но самый лучший вариант ухи – уха на природе, когда рыбка только что выловлена и уха варится тут же на костре в казане. Чем больше в ухе разных сортов рыб, тем уха вкуснее и наваристее. Сегодня своим рецептом приготовления ухи с нами поделятся студенты из Краснодарского кооперативного института под руководством ведущих шеф поваров Динского райпотребсоюза.

Главные организаторы приготовления блюда: Краснодарский крайпотребсоюз в лице председателя Правления Кравцова Феликса Владимировича 

Краснодарский кооперативный институт, филиал Российского университета кооперации представляет проректор по научной работе Сидоренко Таисия Николаевна 

Динской райпотребсоюз в лице председателя Совета Беспалько Виталия Алексеевича 

В кадре: 

Руководитель предприятия общественного питания Динского райпотребсоюза, управляющий партнер компании «Mainfood Catering» Алексей Беспалько. 

Им в помощь студенты специальности «Технология продукции общественного питания» Краснодарского кооперативного института: 

• Ирина Козлова 

• Марина Бурага 

• Виктория Яриш 

• Виктория Иванова 

Краснодарский кооперативный институт: http://krasnodar.ruc.su/ 

 Краснодарский крайпотребсоюз: http://krkps.ru/ 

 Динской союз потребительских обществ http://dinrps.ru/ 

 Ставьте лайки, подписывайтесь на наш канал! 

·         Сайт КООП КУХНИ: www.rus.coop/kitchen

·         Центросоюз: www.rus.coop

·         Наш Инстаграм: www.instagram.com/ruscoopinsta/

·         Чтобы принять участие в программе, присылайте свои заявки и информацию сюда