Врио Главы Марий Эл посетил потребительское общество в Горномарийском районе

В пятницу временно исполняющий обязанности Главы Республики Марий Эл Юрий Зайцев ознакомился с деятельностью Микряковского потребительского общества и узнал, как производят полюбившиеся многим баранки.

В феврале 2022 года марийские кооператоры открыли в селе Емешево бараночный цех, производственная мощность которого составляет до 10 тонн в месяц. Объём инвестиций составил порядка 5 млн. рублей. Выпускаемая продукция пришлась по вкусу местным жителям и обратила на себя внимание исполняющего главы республики.

Юрий Зайцев также посетил выставку, на которой кооператоры представили продукцию собственного производства. «Мы выпускаем воду, напитки в ассортименте, хлебобулочные, кондитерские изделия, выпечку, мясные полуфабрикаты. Весь ассортимент продукции продаем в собственных магазинах», - отметила технолог Микряковского потребительского общества Екатерина Сидорова.

Кооператоры рассказали врио Главы Марий Эл как появилась идея зарегистрировать первый национальный бренд – Горномарийский кравец, его историю и традиции. В конце 2018 года Федеральная служба по интеллектуальной собственности (Роспатент) зарегистрировала кравец в качестве первого национального бренда Марий Эл. До этого пирог был брендом одного Горномарийского района.

Врио Главы Марий Эл отметил, что национальные блюда, имеющие уникальную рецептуру, богатые традиции, важно регистрировать как региональные бренды и популяризировать их среди туристов и за пределами республики. В завершение Юрий Зайцев выразил уверенность, что продукция Микряковского потребительского общества благодаря натуральному составу и вкусовым качествам обязательно будет завоевывать новые рынки.

Справка
Кравец — горномарийское национальное блюдо, круглый мясной пирог. Начинён несколькими видами мяса и крупой. Кравец — самое почитаемое жертвенное блюдо горных марийцев. Его и в настоящее время готовят при проведении почти всех обрядов в осенне-зимний период и для самых долгожданных дорогих гостей.