Зачем кооператоры продают лёд в Тыве

Агрокомбинат потребсоюза Республики Тыва освоил производство пищевого льда, открыв новое направление в своей деятельности. Традиционно занимаясь производством овощной консервации, весной текущего года предприятие приступило к выпуску новой продукции, которая востребована как в розничной торговле, так и на предприятиях общественного питания.

Идея о создании «ледяного» направления давно витала в воздухе у руководства предприятия. Изучив рынок и опыт аналогичных производств в соседних регионах, агрокомбинат весной принял решение начать производство. Уже в конце мая первые партии льда появились на рынке.

На запуск предприятия было затрачено 300 тыс. рублей. Основные расходы пришлись на оборудование, сертификацию и разработку технических условий. Кооператоры приобрели льдогенератор, рассчитанный на производство 20 килограммов льда в сутки, а также морозильную камеру и витрину. Были закуплены пластиковые стаканчики и термопакеты, а также оборудование для их запайки.ё

Пищевой лёд быстро нашел своих покупателей среди предприятий общественного питания. Кафе и рестораны предпочитают покупать лёд у агрокомбината, поскольку производство льда в небольших количествах для них нецелесообразно. В среднем кооператоры ежедневно поставляют около 30 килограммов льда в заведения общепита.

С началом жаркого летнего сезона лёд стал пользоваться спросом и среди розничных покупателей. В День защиты детей лёд в стаканчиках с соком, колой и лимонадом разлетался на ура. Этот успех вдохновил кооператоров на дальнейшее развитие направления.

«Сейчас мы ежедневно продаем льда на 6 тысяч рублей в термопакетах и на 10-12 тысяч рублей в стаканчиках. Летом спрос на пищевой лёд значительно увеличился, и наш льдогенератор на 20 килограммов в сутки уже не справляется с заказами. Мы заказали новый генератор, рассчитанный на 100 килограммов в сутки, и надеемся, что он оправдает наши ожидания», — отметил директор предприятия Ерлан Кабимульдинов.