Кондитеры с мировым именем провели мастер-классы на форуме в Калужской области

В Доме Хлеба, расположенном на территории парка-музея «Этномир», профессионалы раскрывают секреты уникальных рецептов, а начинающие пекари демонстрируют свой профессионализм в рамках XX Кубка России по хлебопечению.

Мастер-классы от ведущих пекарей и кондитеров мира, соревнования за звание чемпиона России по хлебопечению проходят на Международном форуме предприятий и организаций потребительской кооперации "Хлеб, ты - мир".

Нон-стоп на протяжении всех дней работы форума, организованного Центросоюзом РФ совместно с администрацией Калужской области при поддержке Правительства РФ, признанные пекари и кондитеры создают кулинарные шедевры и рассказывают гостям мастер-классов о тонкостях приготовления изысканнейших кулинарных шедевров.

Так, мастерство уже продемонстрировали Лучший кондитер мира-2019 Mr. Johan Gustav Mabrouk из Швеции и Лучший пекарь планеты-2019 – бразилец Mr. Rogerio Shimura. Восьмичасовой мастер-класс провел победитель XIX кубка России по хлебопечению Дмитрий Павлец, рассказавший нюансы росписи пряников, секреты декорирования сладостей и приготовления современных тортов.

Дом Хлеба стал на время проведения Форума не только образовательной, но и соревновательной площадкой: здесь проходит XX Кубок России по хлебопечению. В нем принимают участие 24 команды из разных регионов страны. Среди претендентов на звание лучших - как начинающие пекари, так и опытные специалисты. Основная цель кулинарных состязаний – развитие у молодежи интереса к профессии пекаря и обмен опытом между участниками.

- Кроме того, что все участники хотят занять в Кубке первое место, они хотят общаться. Команды знакомятся друг с другом, делятся профессиональными секретами. Идет общение мастеров: кто-то находит, кто-то отдает, и все довольны, - заявил Юрий Бондаренко, вице-президент Российской гильдии пекарей и кондитеров.

Стратегический партнер Международного форума предприятий и организаций потребительской кооперации «Хлеб, ты – мир» - ПАО Сбербанк.  Официальные сайты Банка: www.sberbank.com (сайт Группы Сбербанк), www.sberbank.ru.	Официальный спонсор Международного форума предприятий и организаций потребительской кооперации «Хлеб, ты – мир» - АО «Россельхозбанк».  Официальный сайт банка www.rshb.ru