Кооперативный вуз готовит победителей конкурсов в сфере индустрии питания

Команда «Молодая Сибирь» Сибирского университета потребительской кооперации стала победителем городского конкурса профессионального мастерства «Лучший по профессии – повар/кондитер 2019».

Городской конкурс профессионального мастерства «Лучший по профессии – повар/кондитер 2019» прошел в рамках подготовки к проведению в Новосибирске Молодежного чемпионата мира по хоккею - 2023. Соревнование состоялось на профессиональной площадке «Столица кулинарного искусства» НП «Сибирская гильдия шеф-поваров и шеф-кондитеров». 

В конкурсе приняли участие профессиональные повара и кондитеры предприятий промышленного сектора, предприятий питания различных типов и форматов, кулинарных и кондитерских цехов, кейтеринговых компаний, профильных учебных заведений города Новосибирска. Жюри конкурса формировалось из числа известных российских экспертов и профессионалов индустрии питания.

Команда «Молодая Сибирь» Сибирского университета потребительской кооперации забрала главную награду, получила почетную грамоту за 1 место в номинации «Русский стол». Студент кафедры технологии и организации общественного питания Шемякин Никита (гр.ТХБ-82у) награжден почетную грамоту за рациональное использование локального продукта в номинации «Сибирь на тарелке. Кулинарное искусство».