На Центральном рынке Томского ГорПО начала работу обновленная ветлаборатория

На старейшем Центральном рынке Томска после капитальной реконструкции открылась лаборатория ветеринарно-санитарной экспертизы. На ремонт помещения и приобретение оборудования было затрачено 1,7 млн. рублей.

Лаборатория осуществляет ежедневный контроль за качеством поступающего на рынок мяса, изделий мясной гастрономии. Проверка осуществляется с применением современного оборудования, приборов и препаратов необходимых для санитарной экспертизы в полном объеме. Тщательно и досконально проверяется каждая, поступающая на рынок, туша говядины, свинины, баранины, тушки птицы и кролика на наличие инфекционных заболеваний.
«Центральный рынок являлся социально значимым объектом и основным торговым местом как для города, так и для районов области. Открытие новой ветлаборатории существенно облегчило арендаторам рынка логистику: сейчас проверку, клеймение мяса и последующую продажу они делают в одном месте. Ежедневный контроль и бдительность наших специалистов, сотрудников ветслужбы гарантируют высокое качество, свежесть, экологичность реализуемой продукции на кооперативном рынке», - отметил председатель Совета Томского облпотребсоюза Габил Бабаев.
Реконструкция рынка включала в себя следующие виды работ: капитальную реконструкцию торговых павильонов; установку и подключение холодильного оборудования; создание нового производства с установкой технологического оборудования и специализированных киосков; асфальтирование и благоустройство территории рынка.